4. dic, 2017

ciambella arancia e yogurt

Il profumo d' aracia è uno di quegli aromi che a mio avviso richiamano maggiormente il periodo natalizio... Cosa c'è di meglio di una bella ciambella allo yogurt e arancia per una merenda invernale davanti all' albero?!?

E allora seguite questa semplicissima ricetta!

 

Ingredienti:

- 250 gr di farina 00 

- 50 gr di fecola

- una bustina di lievito

- 200 gr di zucchero

-100 ml di succo d' arancia

- 200 gr di yogurt bianco

- 60 ml di olio di semi 

- 3 uova

- la scorza grattugiata di 1 arancia

-un pizzico di sale

 

Procedimento:

 

Iniziate montando le uova con lo zucchero e poi quando diventano ben chiare aggiungete l' olio, lo yogurt e la scorza grattugiata. In un seondo momento incorporate altrnando la farina e la fecola setacciandole e il succo d' arancia. Mescolate sempre dal basso verso l' alto per non smontare...

Imburrate ed infarinate il vostro stampo da ciambella ed infornate in modalità statica a 160 ° per 50 minuti circa. 

Potete decorare la ciambella con della scorza caramellata, della glassa al latte e dei ribes che si intonano alla perfezione con il Natale! Io ho utilizzato delle floglioline di menta glaciale che sono riuscita a coltivare nel mio roticello!