3. dic, 2017

muffin all' acqua

Questa idea dei muffin all' acqua nasce dall' esigenza di preparare una colazione sana anche se nella dispensa manca quasi tutto...

Si può comunque non rinuciare alla voglia di infornare qualcosa!

Essendo questa una ricetta davvero povera di ingredienti vi consiglio di giocare almeno sull' aroma... Utilizzate della vanillina o delle essenze a vostra scelta per dare un gusto preciso ai vostri dolcetti.

 

Ingredienti per 8 muffin:

- 200 gr di farina 00

- 100 gr di zucchero 

- vannilina in polvere 

- 1 uovo

- 150 ml d' acuqa 

- 2 cucchiaini di lievito

Procedimento:

Montate l' uovo con lo zucchero ed aggiungete l' acqua a filo. Setacciate poi le polveri ed addizionatele poco alla volta all' uovo sempre montando. Dovreste ottenere un composto abbastanza consistente. Trasferitelo nei pirottini da muffin e cuocete in forno statico per 20 minuti circa.